Scheikunde en energie

In de scheikunde draait het allemaal om stoffen en atomen. In stoffen zitten atomen, maar als er maar één atoom is in de stof noemen we de stof een enkelvoudige stof. Dit betekend dat als een stof meer dan twee atomen heeft, het een samengestelde stof is. Vuur heeft ook met scheikunde te maken, want je krijgt niet zo maar een vlam. Om een vlam te krijgen heb je drie elementen nodig. Deze drie elementen vormen samen de branddriehoek. (*zie plaatje hieronder) Als deze elementen niet allemaal aanwezig zijn dan is er sprake van een onvolledige verbranding. Maar zijn deze elementen er wel, dan is er sprake van een volledige verbranding. Ook is er een explosieve verbranding. Dit is een verbranding waarbij er zeer veel zuurstof is en waarbij de brandstof goed verdeeld is. Er kan dan een explosie ontstaan. Als er sprake is van een onvolledige verbranding, komt er een gevaarlijke stof vrij: koolstofmono-oxide. De reden dat deze gevaarlijke stof vrij komt is omdat niet alle elementen voor een volledige vlam aanwezig zijn, dit kan komen omdat er bijvoorbeeld niet genoeg zuurstof is. Een volledige verbranding zijn er wel genoeg van alle elementen dus genoeg zuurstof. Je kunt aan de vlam zelf al zien dat hij volledig is want deze vlam heeft een blauwe kleur. Als er een explosieve verbranding is moet je zo snel mogelijk weggaan bij de vlam. Dit komt omdat er te veel zuurstof in de vlam zit en de vlam die zuurstof dus kwijt wil raken, de vlam raakt de zuurstof kwijt door een soort explosie te creëren. Bij zo’n explosie komt er een enorme hoeveelheid energie vrij.

Endotherm en exotherm zijn twee worden waar je misschien nog nooit iets over gehoord hebt, of misschien wel. Endotherm en exotherm hebben met stoffen te maken de energie opnemen en energie afstaan. Bij een endotherme reactie wordt de energie de stof in getrokken. En dus bij een exotherme reactie word de energie uit de stof getrokken. Je kunt ook stoffen mengen, de uitslag is bij de meeste stoffen niet voorspelbaar, of de stof na het mengen nog steeds endotherm of exotherm is hangt af van de andere stof.

De branddriehoek. Met de drie elementen: zuurstof, brandstof, en de ontbrandingstemperatuur.